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Allgemein

Glutenfreies Tierfutter – gesunde Tiernahrung von Tierfutterprofi Ivo Kultermann

Das hört man immer wieder – wir füttern unsere Katzen und Hunde mit nicht tiergerechtem Futter, das meist viel zu wenig Fleisch und dafür Tiermehle und Kohlenhydratbestandteile enthält. Ivo Kultermann ist ein Tierfutterprofi und hat uns als Glutenfrei-Experten  darauf hingewiesen, dass es auch für unsere tierischen Lieblinge glutenfreies Futter gibt. Da geht es dann nicht […]

Iss mal was Anständiges – zum Anti Diät Tag 2017

Iss mal was Anständiges – mit diesem Titel beginnt die Zeit ihren Artikel zum gestrigen Anti Diät Tag. Interessant dabei ist der Hinweis, dass sich Männer mit der Bezeichnung:ich esse jetzt Paleo leichter tund, als wenn sie sagen würden, sie hielten Diät: Paläo, Low Carb, Low Fat, mehr Sport – Millionen Deutsche wollen abnehmen, ganz […]

Wie mir das Glutenfreie Leben geholfen hat! Ein Erfahrungsbericht eines ehemaligen Hypertonikers

Ich werde als nicht Zöliakie – Betroffener, als Nicht – Weizenallergiker oder Glutensensitiver immer gefragt, warum ich bei dem Hype mitmache und mich glutenfrei ernähre – meist ernte ich von echten gesundheitlich Betroffenen eine abfällige Bemerkung in der Hinsicht, dass ich doch gar nocht glutenfrei leben müsse und warum ich mir das antue. Ich will […]

Gibt es ein Leben ohne Zucker?

Ein Dresdner Mediziner erklärt, warum man nicht jeder Diät glauben sollte und was Übergewicht mit Diabetes zu tun hat. erschienen am 19.04.2017 Was macht uns krank? Und was wieder gesund? Mit diesen Fragen beschäftigt sich seit dem Jahr 2000 das Studienzentrum Metabolisch-Vaskuläre Medizin in Dresden. Lange Zeit hieß es – nach seinem Gründer – Studienzentrum […]

Essen gegen Schuppenflechte: Eine glutenfreie Ernährung kann helfen

Wer Schuppenflechte hat, neigt dazu, sein Essverhalten zu durchleuchten Bisherige Forschungsarbeiten legen nahe, dass die aus der Schuppenflechte resultierenden Symptome durch eine glutenfreie Ernährung eingedämmt werden können. Wie effektiv ist diese Strategie jedoch in der Wirklichkeit? weiterlesen!   Was ist Schuppenflechte? Schuppenflechte ist eine endzündliche Hauterkrankung und wird auch Psoriasis genannt. Sie wirkt sich aus […]

Glutenfrei und voller Nährstoffe: Zwerghirse aus Äthiopien ist das neue Wunderkorn.

    Zitat: „Ein neuer Star unter den Superfoods macht derzeit Karriere. Teff heißt er und ist das kleinste Getreide unter den Süßgräsern. Etwa 150 Teffkörner entsprechen einem Weizenkorn. Stammland dieser Getreidesorte ist Äthiopien, wo es seit rund 6.000 Jahren angebaut wird und zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln zählt. Es schmeckt leicht nussig und süßlich. Warum Teff […]

Löst doch ein Virus die Zöliakie aus?

Zitat: Die Krankheit Zöliakie gilt als erblich bedingte Autoimmunreaktion des Körpers. Eine Studie von Bana Jabri vom University of Chicago Celiac Disease Centre und Kollegen in „Science“ mehrt nun allerdings Hinweise, dass die Erkrankung von Viren bei entsprechender Veranlagung zumindest mitausgelöst werden könnte. Die Wissenschaftler hatten Mäuse mit zwei Stämmen eines Reovirus infiziert, das auch […]

Ist Clean Eating die Lösung für glutensensitive Menschen?

Erfahrungsbericht von Beate Rudolph   Als ich 2008 erfahren habe, dass ich kein Gluten vertrage und Nüsse und Milch vermeiden sollte, war ich erstmal geschockt. Mein Frühstück bestand aus Müsli natürlich aus ganz vielen glutenhaltigen Körnern, verschiedenen Nüssen, Milch und Obst. Ich aß mit Vorliebe Vollkornbrot und Vollkornnudeln. Zunächst fing ich an Ersatzprodukte zu suchen, […]

Quinoa-Rezepte: 9 leckere Ideen für das glutenfreie Superfood

Weizenfreie Alternativen gibt es ja einige, aber gerade Quinoa besticht durch seinen nussigen und kernigen Geschmack für die Zubereitung von glutenfreien Gerichten hervorragend. Bei TURN ON erschien nun ein Ideenliste mit 9 Quinoa -Gerichten. Lies einfach hier weiter: https://www.turn-on.de/lifestyle/topliste/quinoa-rezepte-9-leckere-ideen-fuer-das-glutenfreie-superfood-252447 Infos Teilen!No tags for this post.

Glutenfreier Christstollen – Weihnachtsbäckerei 2016

glutenfreier christstollen

Ende November habe ich von einer Firma einen glutenfreien Christstollen zur Verkostung zugeschickt bekommen. Wir sind danach gemeinsam überein gekommen, dass ich darüber nicht schreiben werde. Zu schlecht wäre das Urteil ausgefallen. Nun ja, so einfach wollte ich es nicht bewenden lassen. Da muss doch was gehen, beim Selbstbacken eines glutenfreien Christstollens? Erschwerend kam noch […]

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